Receita de arroz doce com doce de leite

Receita de arroz doce com doce de leite

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Para o arroz

  • 3 litros de leite
  • 1 xícara (chá) de arroz

Modo de preparo

Em um tacho, levar o leite ao fogo, com o bicarbonato. Quando ferver, pôr o açúcar e mexer, até engrossar e ficar escuro. Em outra panela, no fogo baixo, cozinhar o arroz, já lavado, no leite, por cerca de uma hora, até o leite secar e o arroz virar uma papa, mas sem que os grãos desmanchem totalmente. Caso seque antes de o arroz estar totalmente cozido, pôr mais leite. Misturar com o doce de leite, fora do fogo, e servir frio.

Arroz doce com doce de leite

Fonte: Sabores de Minas

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