Culinária

- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite fresco
- 2 ½ xícaras (chá) de queijo fresco
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar granulado
- ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

No liquidificador, bata o açúcar, o leite condensado, o creme de leite fresco, queijo, ovos. Despeje a mistura na farinha e mexa bem. Despeje na forma já caramelizada e cozinhe em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos. Desenforme e sirva gelado.

Calda: ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de caramelo. Forre a forma e reserve.