lasanha de couver

lasanha de couver

lasanha de couver

Ingredientes

- 1 maço de folhas de couve-manteiga lavadas (retire os
talos mais grossos)
- 200 g de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 1 pimenta vermelha picada
- 5 colheres (sopa rasas) de amido de milho dissolvido em 1
litro de leite
- sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto
- 1 caldo de legumes esfarelado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- margarina para untar
- 400 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de torresmo picado

Modo de Preparo

1º – Escalde as folhas da couve-manteiga em água fervente com sal e reserve.
2º – Numa panela o bacon em cubos na própria gordura,
escorra o excesso de óleo, adicione a cebola e a pimenta vermelha e refogue.
Junte o amido de milho dissolvido em 1 litro de leite, tempere com sal,
pimenta-do-reino, noz-moscada moída a gosto,
caldo de legumes esfarelado e acrescente o creme de leite sem soro,
mexendo sempre, até engrossar o molho. Reserve.
3º – Num refratário untado com margarina,
forre 2 camadas de folhas de couve escaldadas,
em seguida espalhe um pouco do molho (reservado acima),
depois salpique queijo mussarela ralado, torresmo picado,
mais uma camada do molho, folhas de couve e repita as camadas novamente,
finalizando com queijo mussarela ralado e torresmo picado.
4º – Leve ao forno alto, pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

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