CONGRIO CHILENO

Ingredientes para uma pessoa:

150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores
peixarias e supermercados…
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 batatas cozidas
meia taça de vinho branco
100 gramas de picles ou verduras cozidas

sal e pimenta
coentro e salsa para decorar

Modo de Preparar:

1.O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar.

2.Frite o congrio.

3.Vá virando sempre para que não queime.

4.Adicione sal, pimenta e o vinho branco.

5.Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas.

6.Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto.

É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa.

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