CREME INGLÊS 18 August
INGREDIENTES:
1 1/4 xícara de açúcar
6 gemas
400 ml. de leite fervente
2 colheres (sobremesa) de maizena
noz moscada e casca de limão
Modo de preparo
Misture o açúcar com as gemas e acrescente o leite lentamente. Passe para uma panela e cozinhe
em fogo baixo, sem deixar ferver. Tire do fogo e acrescente a casca de limão e a noz-moscada.
Esfrie sobre água gelada, mexendo sempre para evitar que forme grumos.