* 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
* 3 colheres (sopa) de alcaparras
* 1/3 xicara de suco de limão
* 1 xicara de maionese
* sal e pimenta-do-reino a gosto
* 4 abacates médios, maduros
* ½ quilo de camarões limpos
* 1 pé de alface
Modo de Preparo
Cozinhar os camarões em um pouco de água salgada
Quando cozidos, escorrer e reservar
Descascar e cortar os abacates ao meio, tirando os caroços
Mergulhar os abacates no suco de limão, para evitar que escureçam
Cortar duas metades de abacates em quadradinhos
Misturar com o suco de limão, a cebolinha, o sal e a pimenta
Acrescentar o camarão e os quadradinhos de abacate à maionese, misturando cuidadosamente
Colocar uma folha de alface sobre o pratinho de sobremesa e colocar uma metade de abacate recheada com a mistura de maionese
Enfeitar com alcaparras e servir.
Manter a forma parece difícil? Então, Lucilia Diniz vai te dar algumas dicas de nutrição saudável, utilizando muita criatividade. Confira aqui uma leve e deliciosa receita de peixe empanado, que é um espetáculo
1 cebola grande picada
3 dentes grandes de alho amassados
2 copos (tipo americano) de vinagre de álcool (branco)
1 copo (tipo americano) de óleo de soja, canola ou girassol
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
1 colher (sopa-rasa) colorau (opcional)
ervas-finas ou orégano (opcional)
2 kg de sardinhas frescas limpas sem cabeça e rabo
Modo de preparo
Numa panela de pressão de 4,5 litros, coloque a cebola, o alho, o vinagre, o óleo, o sal, o extrato de tomate e o colorau
Sempre manuseie a panela de pressão com cuidado, sem deixá-la muito cheia
Misture
Coloque as sardinhas dentro da panela, arrumando-as, chegando até a boca da panela
Leve ao fogo a panela tampada
depois que pegar a pressão, deixe de 45 a 50 min (depende do tamanho da sardinha)
Tire a pressão da panela e um pouco do caldo
Deixe esfriar por 15 min e retire as sardinhas cuidadosamente para não quebrar