Culinária – Receitas e Dicas de Culinária

Ingredientes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
3 gemas
1 xícara de maizena
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa fermento
1 xícara de leite
3 claras em neve
2 colheres de Nescau
2 colheres de Nesquick de morango
2 gotas de baunilha
morangos
 
Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve
Misture o açúcar, as gemas e a margarina
Bata até ficar bem cremoso
Peneire o trigo, a maizena e o fermento juntos
Misture ao creme anterior, alternando com o leite
Bata muito bem
Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e misture delicadamente
Separe uma massa em 3 partes
Coloque o Nescau na primeira e misture bem
Na segunda Acrescente o Nesquick de morango
Na terceira como gotas de baunilha
Coloque na forma untada e enfarinhada, uma camada de cada vez
Leve ao forno por mais ou menos uns 45 minutos
Cubra com morangos e chocolate por cima.

INGREDIENTES

1 quilo de lombo de porco
meia xícara (chá) de vinagre
2 colheres (chá) de sal
1 colher (sopa) de molho de mostarda Hellmann’s
1 colher (sopa) de ketchup HELLMANN’S
1 colher (sopa) de molho de soja
1 cebola pequena
3 dentes de alho
2 maçãs
Caroços 50 g de ameixas pretas sem
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
 
Para amarrar
 

barbante de cozinha
Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180 ° C).
 
Corte o lombo em fatias, sem cortar a parte inferior, mantendo as fatias unidas.
 
Reserve.
 
Bata no liquidificador o vinagre sal, o, o molho de mostarda HELLMANN’S, o ketchup HELLMANN’S, o molho de soja, a cebola eo alho até ficar homogêneo.
 
Reserve.
 
Descasque e fatie as maçãs.
 
Coloque entre cada fatia do lombo uma fatia de maça e algumas ameixas.
 
Amarre uma carne com um barbante de cozinha, para Evitar que o recheio escape.
 
Coloque em uma assadeira retangular grande (40 cm x 28) e regue com o tempero reservado.
 
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
 
Retire-se o papel e asse por mais 20 minutos.
 
Retire-se do forno, retire o barbante e um Cubra com maionese HELLMANN’S.
 
Leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
 
Retire-se do forno e sirva em seguida.

Ingredientes

2 kg de rabada fresca
Sal a gosto
Cebola e alho
Pimenta – do – reino a gosto
Cheiro Verde
3 colheres de molho de tomate
4 colheres de sopa azeite
 
Modo de Preparo

Lave Primeiramente um vinagre com rabada
Depois Tempere com sal, pimenta – do – reino e cheiro verde
Numa panela de pressão de 7 litros, junte o azeite
Depois, acrescente uma cebola picada e o alho
Quando dourado estiver, jogue uma rabada e mexa para agregar o tempero
Adicione água até que Cubra uma rabada, Tampe e deixe cozinhando, após pegar pressão por 30 minutos
Em seguida, quando uma toupeira Estiver rabada, despeje o molho de tomate, Verifique o sal ea pimenta
Deixe ferver um pouco mais e desligue
Deixe esfriar um pouco até que o óleo suba todo
Com uma concha retire todo o óleo que fica por cima, deixando o prato mais suave

Ingredientes

1 Peça de Cupim
300 g de queijo parmesão (pedaço)
Ajinomoto para realçar o sabor
Sal, pimenta – do reino, alho e azeite (a gosto)
Limão
 
Modo de Preparo

Corte o queijo em tiras de aproximadamente 1×1x7 centímetros
Fure o cupim com buracos de tamanho suficiente para colocar as tiras de queijo
Coloque as tiras de queijo nos furos não Cupim
Faça uma mistura liquida com os temperos (sal, azeite, limão, pimenta do reino, alho e ajinomoto) tudo a gosto
A mistura Deve Ser suficiente para pincelar várias vezes, enquanto assa
Pincele o cupim com este tempero
Embrulhe bem em papel alumínio
Asse na churrasqueira, por 1 hora embrulhado em papel alumínio
Retire-se o papel e deixe dourar
O queijo vai começar derreter aos poucos
Muitas vezes o queijo vai derreter e pingar na brasa
Vá lascando o cupim E SERVINDO
Depois de lascar, pincele com o tempero novamente e volte à churrasqueira.